Kippenburgers met avocado
Ontdek hoe je met slechts een paar ingrediënten de meest sappige kippenburgers op de BBQ kunt maken, perfect gecombineerd met romige avocado.
Een Smaakvolle BBQ Verrassing
Als de zon begint te schijnen en de geur van houtskool je tuin vult, weet je dat het tijd is voor een BBQ-sessie. Maar waarom zou je jezelf beperken tot de gebruikelijke hamburgers en worstjes als je iets bijzonders kunt maken? Deze kippenburgers met avocado zijn niet alleen eenvoudig te bereiden, maar ook een gezonde en smaakvolle optie.
De Ingrediënten die je Nodig Hebt
Voor dit heerlijke recept heb je de volgende ingrediënten nodig:
- Kippengehakt (500g): Vers gehakt voor de beste smaak.
- Avocado's (2 stuks): Perfect rijp en romig.
- Paneermeel (100g): Zorgt voor een perfecte binding en textuur.
- Eieren (1 groot): Helpt om de burgers bij elkaar te houden.
- Limoensap (van 1 limoen): Voegt een frisse toets toe aan het gerecht.
- Koriander (een handvol fijngehakt): Voor een frisse kruidige smaak.
- Zout en peper: Naar smaak.
- Olijfolie: Voor het grillen van de burgers.
Stap 1: Voorbereiding van de Burgers
-
Meng het Kippengehakt: Begin met het mengen van het kippengehakt, paneermeel, het ei, en een theelepel zout en peper in een grote kom. Voeg de fijngehakte koriander toe voor extra smaak. Gebruik je handen of een lepel om alles goed door elkaar te mengen.
-
Maak de Burgers: Vorm met de handen vier gelijkmatige burgers. Druk ze licht aan, zodat ze op de grill niet uit elkaar vallen.
Stap 2: De Perfecte BBQ
-
Verwarm de BBQ: Zorg voor een gemiddelde hitte om de burgers gelijkmatig te garen. Vet het rooster in met wat olijfolie om te voorkomen dat de burgers blijven plakken.
-
Grill de Burgers: Leg de burgers op de grill en laat ze 6-7 minuten per kant garen. Zorg ervoor dat je de burgers slechts één keer draait om te voorkomen dat ze uit elkaar vallen.
Stap 3: De Avocado Topping
-
Bereid de Avocado's Voor: Snijd de avocado's in dunne plakjes en besprenkel ze met limoensap. Dit houdt ze fris en voorkomt verkleuring.
-
Serveren: Haal de burgers van de grill en leg ze op een broodje of serveer ze op een bord. Beleg elke burger royaal met de plakjes avocado.
Presentatie en Tips
- Garneer de burgers met extra koriander of een schijfje limoen voor een decoratieve uitstraling.
- Voeg extra toppings toe, zoals tomaat, rode ui of een BBQ-saus naar keuze.
- Serveren met: Een frisse groene salade of zelfgemaakte frietjes maken de maaltijd compleet.
Met deze eenvoudige stappen tover je een heerlijke, lichte maaltijd op tafel die ongetwijfeld indruk zal maken op al je gasten. Vergeet niet om wat extra servetten klaar te leggen, want deze kippenburgers met avocado zijn gegarandeerd explosief van smaak!
&