Gemarineerde kipsaté
Ontdek het geheime recept voor de perfecte gemarineerde kipsaté die elke BBQ tot een succes maakt!
Gemarineerde Kipsaté: Een Onweerstaanbare BBQ Klassieker
Er is iets magisch aan het bereiden van kipsaté op de barbecue. De geur van kolen, de sissende klanken van kip op de grill en de onweerstaanbare mix van kruiden en specerijen maken dit gerecht tot een favoriet op elke zomerse bijeenkomst. In dit artikel delen we een recept voor gemarineerde kipsaté dat niet alleen eenvoudig, maar ook ontzettend smakelijk is. Laten we beginnen!
Ingrediënten
Voor dit recept heb je het volgende nodig:
- 500 gram kipfilet
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 4 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels ketjap manis
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel verse gember, geraspt
- 1 theelepel sambal oelek (optioneel)
- Sap van een halve limoen
- Zout en peper naar smaak
- Houten satéstokjes, geweekte in water voor minstens 30 minuten
Voorbereiding
-
De Kip Voorbereiden: Snijd de kipfilet in kleine, blokjes van ongeveer 2-3 cm. Hiermee zorg je ervoor dat de kip gelijkmatig kookt en de marinade goed in de kip trekt.
-
De Marinade Maken: Meng in een kom de fijngehakte knoflook, sojasaus, ketjap manis, honing, geraspte gember, sambal en limoensap. Voeg zout en peper toe naar smaak. De combinatie van zoet, zuur en pittig maakt deze marinade echt bijzonder.
-
Marineren: Voeg de stukjes kip bij de marinade en zorg ervoor dat alle stukjes goed onderdompeld zijn. Dek de kom af met plasticfolie en laat het minstens 2 uur in de koelkast marineren. Voor de beste smaak, laat het liefst een hele nacht marineren.
-
De Saté Rijgen: Rijg voor het grillen de kipstukjes aan de geweekte satéstokjes. Zorg ervoor dat ze goed vastzitten zodat ze niet van het stokje vallen tijdens grillen.
Grill Methode
-
Voorverwarmen: Zorg ervoor dat je BBQ goed is voorverwarmd. Een middelhoog vuur is perfect voor het grillen van de kipsaté.
-
Grillen: Plaats de spiesen op de grill en kook elke zijde ongeveer 5-7 minuten, of totdat de kip goudbruin en gaar is. Draai regelmatig om de perfecte grillstrepen te krijgen en voorkom dat de kip aanbrandt.
-
Lakken: Tijdens de laatste minuut kun je de satés licht bestrijken met de resterende marinade voor een extra laag smaak.
Serveren
Serveer deze heerlijke kipsaté direct van de grill met een pittige pindasaus, een frisse komkommersalade en warme pandanrijst. Garneer met verse koriander en schijfjes limoen voor een verfrissende toets.
Conclusie
Gemarineerde kipsaté is de perfecte toets elke BBQ tot een onvergetelijke smaakervaring te maken. Met de juiste voorbereiding en dit eenvoudige recept kun je genieten van sappige, smaakvolle kipsaté die zeker indruk zal maken op je gasten. Eet smakelijk!
&