Gegrilde kaas en jalapeño sandwiches

Ontdek hoe je een heerlijke twist toevoegt aan de klassieke gegrilde kaas sandwich met pittige jalapeño pepertjes.

Een Kruidige Twist aan een Klassieker

Bij mooi weer horen gezellige barbecuesessies waarbij we genieten van heerlijke gerechten die net dat beetje extra hebben. Een verrassende lekkernij die niet mag ontbreken is de gegrilde kaas en jalapeño sandwich. Met zijn romige kaas en pittige bite van de jalapeño, is dit de perfecte combinatie van comfort en spice. Laten we je meenemen naar de wereld van deze smaakvolle sandwiches die onmiskenbaar het BBQ-gevoel completeren.

Ingrediëntenlijst

Voor vier smakelijke porties heb je nodig:

  • 8 sneetjes stevig brood: Kies voor een stevige soort zoals zuurdesem of ciabatta, zodat de broodjes niet doorweken.
  • 250 gram geraspte cheddar kaas: Cheddar smelt goed en geeft een rijke smaak. Andere smeltkazen, zoals mozzarella of Monterrey Jack, kunnen worden toegevoegd voor variatie.
  • 2 verse jalapeño pepers: Snijd deze in dunne ringetjes, afhankelijk van hoe pittig je het gerecht wilt maken kun je de zaadjes toevoegen of weglaten.
  • Boter, op kamertemperatuur: Voor het insmeren van de buitenkant van de broodjes en voor een knapperige korst.
  • Optionele toevoegingen: Denk aan dunne plakjes tomaat, ui of een handvol verse koriander als extra smaakmakers.

De Bereiding

Stap 1: Voorverwarmen en voorbereiden

  • Verwarm je BBQ tot een gemiddelde temperatuur. Gebruik een grillplaat voor het beste resultaat. Zorg dat de hitte gelijkmatig verdeeld is.
  • Besmeer beide zijden van de sneetjes brood licht met boter.

Stap 2: Samenstellen van de sandwiches

  • Verdeel royaal de geraspte cheddar over vier sneetjes brood.
  • Leg enkele ringetjes jalapeño bovenop de kaas. Wees niet te zuinig als je van een pittige kick houdt.
  • Voeg optionele extra ingrediënten toe, zoals plakjes tomaat of ui.
  • Bedek elke belegd sneetje met een ander sneetje brood zodat de vulling goed afgedekt wordt.

Stap 3: Grillen tot in de perfectie

  • Plaats de sandwiches voorzichtig op de BBQ grillplaat. Druk ze lichtjes aan met een spatel voor een gelijkmatige garing.
  • Grill de broodjes ongeveer 3-5 minuten aan elke kant, totdat de kaas is gesmolten en het brood goudbruin is.
  • Let op dat je sandwiches niet verbranden, dus haal ze van de BBQ zodra ze knapperig en goudbruin zijn.

Het Serveren

Haal de gegrilde kaas en jalapeño sandwiches voorzichtig van de grill en laat ze even rusten voor je ze serveert. Snijd de sandwiches diagonaal door voor een mooi presentatie, en serveer ze direct warm.

Genieten maar!

Deze gegrilde kaas en jalapeño sandwiches zijn een geweldige aanvulling op elke BBQ. De combinatie van smeltende kaas en pittige jalapeño zorgt voor een smakelijke explosie waarbij je smaakpapillen worden geprikkeld. Combineer met frisse bijgerechten en verfrissende drankjes voor een ultieme zomerse maaltijd. Smakelijk eten!