BBQ kippenpoten in cola marinade

Ontdek de onweerstaanbare smaak van BBQ kippenpoten gemarineerd in cola. Dit unieke recept combineert zoetheid met een vleugje specerijen voor een heerlijke bbq-ervaring.

Inleiding

Als de zon weer hoog aan de hemel staat en de geur van houtskool de lucht vult, is het tijd voor een smakelijke barbecue! Vandaag delen we een bijzonder recept: BBQ kippenpoten in cola marinade. Dit verrassende gerecht combineert de heerlijkheid van mals kippenvlees met een zoete, enigszins pittige marinade. Het resultaat? Een gerecht dat je smaakpapillen gegarandeerd zal prikkelen!

Ingrediënten

Om deze smaakexplosie op jouw BBQ te creëren, heb je de volgende ingrediënten nodig:

  • 6-8 kippenpoten
  • 500 ml cola (geen light-variant)
  • 100 ml sojasaus
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepel gerookte paprika
  • 1 theelepel chili vlokken (voor extra pit)
  • Zout en peper naar smaak

Voorbereiding

  1. Marinade bereiden: In een grote kom, meng je de cola, sojasaus, olijfolie, knoflook, gerookte paprika en chili vlokken. Roer alles goed door elkaar en breng het op smaak met zout en peper. Deze zoete en pittige mix vormt de perfecte basis voor je BBQ kippenpoten.

  2. Kip marineren: Voeg de kippenpoten toe aan de marinade. Zorg ervoor dat alle stukken goed bedekt zijn. Dek het geheel af en laat de kip minimaal 2 uur in de koelkast marineren. Voor de beste resultaten laat je ze het liefst een hele nacht in de marinade.

Bereiding

  1. Voorverwarmen BBQ: Verhit je barbecue tot een middelhoge temperatuur. Zorg ervoor dat de grill goed heet is voordat je de kip toevoegt.

  2. Grillen: Haal de kippenpoten uit de marinade en plaats ze op de voorverwarmde BBQ. Bewaar de resterende marinade. Gril de kippenpoten ongeveer 10 minuten aan elke kant. Besprenkel de kip tijdens het grillen regelmatig met de overgebleven marinade voor extra smaak en glans.

  3. Garen en serveren: Zorg ervoor dat de kip goed gaar is maar nog steeds sappig blijft. De kippenpoten moeten een interne temperatuur hebben van 75 graden Celsius. Haal ze van de grill en laat ze een paar minuten rusten vóór het serveren.

Tips voor een geslaagde BBQ

  • Houtskool of gas: Beide kunnen, maar houtskool geeft een authentieke rooksmaak. Overweeg om houtsnippers zoals hickory voor extra smaak toe te voegen.
  • Marineren: Hoe langer je de kip marineert, hoe rijker de smaak. Plan vooruit voor het beste resultaat.
  • Smaakvariaties: Experimenteer met extra kruiden zoals komijn of een vleugje honing voor een zoetere toets.

Conclusie

Met dit eenvoudige maar smaakvolle recept van BBQ kippenpoten in cola marinade voeg je iets bijzonders toe aan je barbecuefeestje. De unieke combinatie van cola en specerijen zorgt voor een rijke, zoete en kleverige afwerking die iedereen zal waarderen. Vergeet niet om genoeg servetten klaar te leggen, want dit is een ware vinger-licking good traktatie!